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Erdnuss-Allergie

Laut Statistik leiden in Russland jedes vierte Kind und jeder dritte Erwachsene an Allergien. Immunitätsreaktionen können durch Produkte, Haushaltschemikalien und Kosmetika verursacht werden. Sogar die sogenannte hypoallergene Nahrung verursacht manchmal unerwünschte Reaktionen. Allerdings zeichnen sich traditionell die aggressivsten Allergieprodukte aus. Erdnüsse sind eines der potentiellen Allergene. Beliebte Nüsse sind für viele Menschen zu einem festen Bestandteil der Ernährung geworden. Dies ist ein preiswerter salziger Snack für Bier und Süßwaren, Süßigkeiten, Schokoriegel, süße Pasten. Diese ganze Liste an Delikatessen kann jedoch die Gesundheit einiger Menschen irreparabel schädigen.

Warum tut das?

Erdnüsse (oder auch Erdnüsse genannt) können Lebensmittel verursachen und sogar allergische Reaktionen hervorrufen. Das Problem kann durch den Verzehr von Nüssen, die Verwendung von Kosmetika oder erdnussbutterhaltigen Arzneimitteln und durch Berühren des Produkts entstehen.

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die Ursache für Allergien Proteine ​​sind, die im Produkt enthalten sind. Erdnüsse enthalten mehr als 30 Proteine, und jeder von ihnen kann einen Organismus zur Reaktion bringen.

Schauen wir uns die häufigsten Allergene an:

Es gibt sogenannte Risikofaktoren, die Allergien auslösen. Die Reaktion kann in der Kindheit auftreten, als Folge von Krankheit, längerem Rauchen, Dysbiose. In Gefahr sind auch Menschen, die in ökologisch ungünstigen Gebieten leben.

Erdnüsse als Allergen

Das menschliche Immunsystem reagiert auf Protein, nimmt es als "Fremden" wahr, eine gefährliche Substanz für den Körper. Das Ergebnis ist die Produktion von Antikörpern, die die Gefahrenquelle "zerstören" sollen. Immunglobuline lösen die Produktion von Histamin aus, das bei Kontakt mit einem Allergen einen Entzündungsprozess verursacht. Infolgedessen beginnt die Person unter Allergiesymptomen zu leiden.

Es wird vermutet, dass die sogenannten Erdnüsse zur Familie der Hülsenfrüchte gehören, die viel seltener Immunstörungen verursachen als Nüsse. Die Häufigkeit negativer Reaktionen der Verbraucher auf Erdnüsse ist jedoch auf ihre komplexe Zusammensetzung und eine beträchtliche Menge an pflanzlichen Proteinen zurückzuführen.

Erdnuss-Nahrungsmittelallergie

Eine allergische Reaktion tritt nicht nur beim Verzehr von Nüssen auf, sondern auch beim Kontakt mit sogenannten Spuren von Erdnüssen. Eltern allergischer Kinder müssen die Zusammensetzung aller Köstlichkeiten, die sie für ihre Kinder kaufen, gründlich studieren. Oft enthält die Zusammensetzung keine Erdnüsse, aber das Produkt wurde in derselben Produktion hergestellt wie die Produkte mit Erdnüssen. In diesem Fall schreiben sie über das mögliche Vorhandensein von Spuren des Allergens.

Wenn Sie Nahrungsmittelallergien vermuten, vermeiden Sie folgende Produkte:

  • Geröstete Erdnüsse
  • Getrocknete Fruchtmischungen
  • Erdnussmehl
  • Backen
  • Süßigkeiten
  • Schokolade, Nüsse und andere süße Pasten
  • Drogen und Medikamente mit Erdnussbutter in der Zusammensetzung.

Kontaktieren Sie Allergien

Erdnussallergien können nicht nur durch die Verwendung von Erdnüssen im Inneren auftreten. Das Problem kann die Spurenmenge des Allergens sein. Wenn das Kind das Messer mit dem restlichen Öl berührt, kann es zu Berührung kommen. Diese Art von Allergie äußert sich in Juckreiz und Rötung. Die Situation wird sich verschärfen, wenn der Allergiker die Schleimhaut mit dieser Hand berührt. Reiben Sie sich beispielsweise die Augen oder den Mund, kratzen Sie sich an der Nase. Spuren von Erdnüssen in Kontakt mit Schleimhäuten können Entzündungen verursachen.

Orale Allergie

Muttern können ein orales Allergiesyndrom verursachen. Diese Krankheit tritt normalerweise bei Erwachsenen auf. Kleine Kinder werden selten diagnostiziert. Nachdem der Patient mindestens eine Nuss gegessen hat, spürt er sofort ein Jucken im Mund und unangenehme Halsschmerzen. Dieses Syndrom ist eine Art Kontaktallergie. Beim Menschen tritt beim Kontakt mit dem Allergen eine lokale Reaktion auf. Das heißt, nur der Mund und der Hals und nicht der Organismus als Ganzes leiden. Dieses Phänomen wird auch als Pollen-Food-Syndrom bezeichnet, da es nicht nur bei Kontakt mit Obst und Nüssen, sondern auch bei Pollen auftreten kann.

Pseudoallergie

Wenn für eine echte Allergie eine ausreichend kleine Menge eines Produktes vorliegt, das allergen ist, dann sollten für eine pseudoallergische Reaktion die Volumina groß sein. Diese Körperreaktion tritt häufig bei kleinen Kindern auf, die ohne Maß Beeren, Zitrusfrüchte, Nüsse, Schokolade und andere Allergene essen. Das klinische Bild der Pseudoallergie stimmt völlig mit dem einer normalen allergischen Reaktion überein. Der Mechanismus des Entzündungsprozesses unterscheidet sich jedoch grundlegend: Immunglobuline werden während dieses Prozesses nicht produziert.

Bei den meisten Menschen, die unter Juckreiz, Ausschlag und Ödem leiden, wird eine falsche Allergie diagnostiziert. Die Wahrheit ist viel weniger verbreitet, nur 10% der Bevölkerung.

Kreuzallergie

Patienten haben das Risiko einer Kreuzallergie. Es tritt auf, wenn der Körper auf Produkte reagiert, die in ihrer chemischen Zusammensetzung den Erdnussproteinen ähneln. Erdnüsse sind Erdnüsse, nicht holzig. Es gehört zur Familie der Leguminosen. Daher müssen Sie mit Vorsicht andere Arten von Hülsenfrüchten in Lebensmitteln verwenden.

Häufige kreuzallergene Reaktionen bei Erdnüssen:

  • Sojabohnen, Erbsen und andere Hülsenfrüchte
  • Tomaten, Kartoffeln
  • Beeren und Früchte mit Knochen sowie Mandeln
  • Bananen
  • Latex.

In der Zeit der Verschlimmerung der Krankheit müssen alle Kreuzreize ausgeschlossen werden! Außerhalb der Ärger ist es, sie mit Vorsicht zu behandeln, nicht zu missbrauchen.

Symptome

Die Manifestationen der Reaktion sind sehr unterschiedlich. Es können milde Symptome auftreten, die manchmal unbeaufsichtigt bleiben, sowie schwerwiegende lebensbedrohliche Reaktionen. Die Schwere der Symptome hängt von vielen Faktoren ab. Das Alter des Patienten, die Intensität seines Immunsystems und der allgemeine Gesundheitszustand sowie die Art, wie der Reizstoff in den Körper eindringt, spielt eine Rolle.

Alle Symptome können als versteckt und typisch sowie als mild, mittelschwer und schwer eingestuft werden. Sehen wir uns die einzelnen Reaktionsgruppen genauer an.

Typische Manifestationen

Zu den üblichen Manifestationen der Erkrankung gehören das Auftreten von Rötung und Hautausschlag, die von Juckreiz begleitet werden. Der Ausschlag ist anders. Dies können Flecken, Blasen oder Blasen sein. Es gibt Schwellungen des Mundes, allmähliche Schwellung der Lippen, der Zunge und sogar des Halses. Schnupfen und Konjunktivitis sind häufige Symptome von Allergien, werden aber manchmal mit Virusinfektionen verwechselt. Oft gibt es Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Bauchschmerzen, Durchfall, Übelkeit und Erbrechen - das übliche klinische Bild von Vergiftungen oder Darmgrippe. Bei einer allergischen Reaktion treten jedoch häufig auch diese Symptome auf.

Versteckte Manifestationen

Allergien werden oft durch andere Krankheiten und Komplikationen maskiert. In diesem Szenario ist der Patient nicht über eine negative Reaktion auf Erdnüsse informiert und frisst diese weiter. Und das verschlimmert den Krankheitsverlauf.

Symptome einer latenten Allergie:

  • Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt. Beschwerden wie Sodbrennen, Übelkeit, Verstopfung oder Durchfall verfolgen den Patienten, nachdem er Erdnüsse gegessen hat. Die Patienten klagen auch über Blähungen und Bauchschmerzen.
  • Husten, Atemnot und häufiger ARVI sind ein weiteres unklares Symptom einer Nahrungsmittelunverträglichkeit.
  • Verletzungen des Harnsystems - Rückenschmerzen, häufiges Wasserlassen.
  • Hautreaktion - trockene Haut und Juckreiz ohne andere äußere Erscheinungen.
  • Schwäche, Müdigkeit, Schlaflosigkeit, Muskelschmerzen.

Symptome einer pädiatrischen Erdnussallergie

Wenn Sie allergisch gegen Erdnüsse sind, können die Symptome bei Kindern variieren. Es gibt einen Ausschlag, Juckreiz, Urtikaria, Dermatitis. Beim Verzehr von Nüssen in Lebensmitteln bei jungen Patienten gibt es ein Kribbeln im Mund, sofortige Taubheit der Zunge und Halsschmerzen. Wenn Sie das Allergen nicht aus der Diät entfernen, sind schwerwiegende Reaktionen möglich - Angioödem und anaphylaktischer Schock.

Symptome von leichter bis mittelschwerer Ausprägung

Milde Allergien umfassen Juckreiz, Rhinitis, Hautausschläge, Bauchschmerzen und leichte Schwellungen des Gesichts.

Symptome von mäßiger Schwere:

  • Kehlkopfödem, Atemnot
  • Urtikaria
  • Durchfall
  • Erbrechen
  • Husten

Anzeichen schwerer Komplikationen

Anaphylaktischer Schock ist die gefährlichste Reaktion auf Erdnüsse.

Bei der Entwicklung eines anaphylaktischen Schocks werden schwere Durchfälle und unkontrollierbares Erbrechen, Halsschmerzen und Magen beobachtet. Wenn Sie nichts unternehmen, kommt der Tod durch einen Schock schnell zustande - innerhalb weniger Stunden.

Quincke-Ödem ist eine gefährliche Folge des Kontakts mit dem Allergen. Wenn die Körpertemperatur und der Druck abnehmen, ist es für den Patienten schwer zu atmen, er verliert das Bewusstsein.

Wie äußert sich eine Erdnuss- und Erdnussbutter-Allergie?

Da Schokoladen- und Nusspaste Erdnüsse enthalten, ist die Reaktion auf sie genau die gleiche wie bei Erdnüssen. Erdnussbutter-Allergie hat oft ernste Folgen. Nüsse führen je nach Schwere der Immunantwort zu anderen Allergenen.

Kinder leiden mehr als Erwachsene. Dies liegt an der Unreife des Immun- und Verdauungssystems. Kinder bis zu einem Jahr reagieren sehr oft auf verrückte Nüsse, eine Verletzung des Stuhls und Urtikaria. Eine negative Reaktion kann auch auftreten, wenn das Kind zu früh mit dem Allergen vertraut ist. Verschieben Sie die Einführung in die Kinderernährung auf 1-2 Jahre.

Diagnose

Wenn nach der Einnahme von Erdnüssen unangenehme Symptome auftreten, sollten Sie einen Arzt aufsuchen. Nur ein Arzt kann eine genaue Diagnose stellen und feststellen, ob Sie an einer echten Allergie oder einer falschen Allergie leiden oder ob Sie andere Lebensmittel nicht vertragen. Um ein solches Problem zu diagnostizieren, wird Ihnen ein Bluttest aus einer Vene und ein Allergentest verschrieben.

Behandlung

Am wichtigsten ist es, das Allergen aus der Diät zu entfernen. Sie müssen sogar Spuren von Nüssen in der Zusammensetzung der Produkte vermeiden und die Verwendung von Kreuzallergenen minimieren. Wenn die Reaktion nicht vermieden werden konnte, verwenden Sie Antihistaminika (Fenistil, Zyrtek, Suprastin) und Sorbentien (z. B. Aktivkohle). Wenn ein Hautausschlag auftritt, werden Hormonsalben verschrieben.

Was Eltern sofort tun müssen

Wenn Sie Allergien feststellen, achten Sie auf die Ernährung Ihres Kindes. Wenn das Kind einen Kindergarten oder eine Schule besucht, besprechen Sie die Feinheiten seiner Ernährung mit den Lehrern. Im Falle einer Reaktion dürfen Sie sich niemals selbst behandeln. Bei einer Verschlechterung eines Zustands des Patienten wird der Krankenhausaufenthalt gezeigt.

Erste Hilfe

Rufen Sie umgehend 03 an, wenn Ihr Kind Atembeschwerden hat und Haut und Schleimhäute blass sind. Die Abnahme von Temperatur und Druck - Alarmglocke. Mit der Entwicklung allgemeiner Reaktionen ist Hilfe zu Hause unmöglich. Wie schnell der Patient im Krankenhaus sein wird, hängt sein Leben ab.

Erdnuss-Intoleranz kann in jedem Alter auftreten. Selbst wenn Sie seit Ihrer Kindheit noch nie an Allergien gelitten haben, missbrauchen Sie solche Produkte nicht, kennen Sie die Maßnahme. Und höre genau auf deinen Körper. Gesundheit!

Wie Erdnuss-Allergie erscheint - Symptome und Fotos

Erdnuss- (Erdnuss-) Allergie ist eine Art von Lebensmitteln und in gewisser Weise Kontaktallergie, die durch Erdnüsse und durch sie gewonnenes Öl hervorgerufen wird.

Es ist eine sehr gefährliche Krankheit, da oft jede andere Nahrungsmittelallergie zur Entwicklung eines anaphylaktischen Schocks führt. Bei der Untersuchung der tödlichen Fälle einer anaphylaktischen Reaktion im Jahr 2001 fanden die Forscher Bock S.A., Muñoz-Furlong A., Sampson H.A., Dass der Todesfälle durch eine allergische Reaktion auf Erdnüsse ausgelöst wurden.

Seit 1990 wurden in Nordamerika und Großbritannien häufig Erdnussallergien festgestellt. Eine Reihe von Studien, die von Wissenschaftlern aus den Vereinigten Staaten durchgeführt wurden, zeigte, dass die Krankheit oft psychosomatischer Natur ist und zu häufig auf Erdnussallergien in den englischsprachigen Medien Erwähnung findet, was die Entwicklung einer Massenpsychose auslöst.

Dies wird durch die Tatsache bestätigt, dass in Afrika, wo Erdnüsse ein wichtiger Bestandteil der humanitären Hilfe sind, Allergien selten auftreten. In ähnlicher Weise umfassen psychogene Reaktionen, die sich nach dem Geruch von Erdnüssen entwickeln.

Bestimmte Personengruppen neigen eher zu einer Erdnussallergie:

  • Kinder
  • Menschen, deren Angehörige allergisch sind;
  • Menschen mit anderen Allergien wie atopische Dermatitis;
  • Raucher;
  • Menschen, die an chronischen Krankheiten leiden oder ein geschwächtes Immunsystem haben;

Menschen mit dieser Allergie sollten auch Haselnussprodukte meiden. Sie kommen bei der Herstellung und Wartung von Geräten oft miteinander in Kontakt.

Sonnenblumenkerne werden häufig auch in Verbindung mit Arachis auf Geräten verarbeitet.

Allergene

Erdnuss enthält bis zu 32 verschiedene Proteine, von denen mindestens 18 als allergisch reagierend befunden wurden.

  • Vicilin, Saatgutspeicherprotein. Thermostabiles Hauptallergen - beträgt 12-16% des Gesamtproteins in Erdnüssen.
  • Conglutin;
  • Profilin;
  • Albumin. Hitzebeständig und kollabiert nicht bei der Verdauung;
  • Lipid-Transporterprotein.

Trockenbraten (150-170 ° C) erhöht die Allergenität der Erdnuss.

Beim Kochen nimmt die Allergenität ab - vermutlich geht ein Teil des Proteins ins Wasser.

Kreuz-Erdnuss-Allergie

Einige Produkte enthalten Substanzen, die in ihrer chemischen Struktur den Erdnussallergenen ähneln, was zu Kreuzreaktionen führt.

Erdnüsse sind keine Baumnüsse (wie Mandeln, Cashewnüsse, Walnüsse usw.) - sie wachsen im Untergrund und gehören zur Familie der Bohnen. Daher sollten wir in erster Linie mit den Vertretern der Familie eine umfassende Kreuzreaktivität erwarten.

Allergene Allergien gegen Erdnüsse sind:

  • Hülsenfrüchte (Sojabohnen, Erbsen);
  • Steinobst (Kirsche, Pflaume, Süßkirsche, Aprikosen, Pfirsiche, Mandeln);
  • Solanacee (Tomaten, Kartoffeln);
  • Bananen;
  • Produkte aus Latex.

Um sich so gut wie möglich vor allergischen Reaktionen zu schützen, wird empfohlen, diese Produkte möglichst von Ihrer Ernährung auszuschließen.

Symptome einer Erdnussallergie

Das Spektrum der Symptome bei allergischen Reaktionen bei Nahrungsmitteln ist recht groß, und die Art und Weise, wie sich die Allergie im jeweiligen Einzelfall äußert, hängt von der Art der Exposition des Allergens, dem Alter des Patienten und dem Zustand seines Körpers ab.

Leichte allergische Reaktion:

  • Juckreiz;
  • laufende Nase;
  • Hautausschlag;
  • Kribbeln im Mund und im Hals;
  • Schwellung der Augenlider, Lippen;
  • Bauchschmerzen;

Manche Menschen beschreiben Symptome wie Hautausschlag oder Schweregefühl in der Brust, nachdem sie den Geruch von Erdnussbutter eingeatmet haben. Erdnussproteinhaltige Lebensmittelpartikel können während des Mahlvorgangs durch die Luft transportiert werden.

Mittelstarke Reaktion:

  • Durchfall;
  • Erbrechen;
  • Husten;
  • Schwellung der Zunge und des Kehlkopfes;
  • Hautausschlag kann sich im ganzen Körper ausbreiten (generalisierte Urtikaria);

Anaphylaktischer Schock

Die stärkste und gefährlichste Art der Erdnussallergie. Ein Vorläufer für die Entwicklung einer Anaphylaxie ist häufig ein Blutdruckabfall (BP), der sich äußerlich durch Blanchieren der Haut und der Schleimhäute äußert.

Anaphylaxie kann ungewöhnlich stark beginnen:

  • Durchfall
  • Erbrechen
  • Schmerzen im Magen und im Hals.

Die charakteristischen Symptome zusätzlich zu den oben genannten sind Angioödem und Bronchospasmus, eine Abnahme der Körpertemperatur. Niedriger Blutdruck und Bronchospasmus führen zu einer Hypoxie des Gehirns, wodurch das Opfer das Bewusstsein verliert.

Merkmale der Reaktion bei Kindern und schwangeren Frauen

Bei einem Kind ist die Erdnussallergie gewöhnlich durch einen schweren und mittelschweren Verlauf gekennzeichnet, bei einem Erwachsenen ist sie leichter zu manifestieren.

Erdnussallergien bei Säuglingen manifestieren sich oft:

Eine Überempfindlichkeit gegen Erdnüsse kann sich entwickeln, wenn das Kind zu früh mit dem Allergen in Kontakt gekommen ist (einschließlich Lebensmitteln und Kosmetika mit Erdnussbutter), obwohl diese Daten ziemlich umstritten sind.

Zum Beispiel das Öl auf dem Messer berühren. Ein solcher Kontakt kann ein großes Problem sein, wenn zusätzlicher Kontakt mit Augen, Nase oder Mund auftritt. Zum Beispiel reibt ein Kind mit einer Allergie gegen Erdnüsse die Augen.

Studien, die 2014 in der JAMA Pediatrics veröffentlicht wurden, zeigen, dass die häufige Anwendung von Erdnüssen während der Schwangerschaft das Risiko der Entwicklung einer Erdnussallergie bei einem Kind um 69% verringert.

Frauen wird jedoch empfohlen, während des Stillens keine Erdnüsse zu essen.

Allergie-Behandlung

Die Hauptbehandlungsmethode ist eine Ausnahme von der Ernährung aller Lebensmittel sowie von Erdnüssen enthaltenden medizinischen und kosmetischen Produkten. Es ist notwendig, den Konsum von Kreuzallergenen zu begrenzen.

Wenn der gleiche Kontakt stattgefunden hat, sollten Sie auf die Hilfe von Medikamenten zurückgreifen.

  1. Während die Reaktion noch nicht begonnen hat, werden Antihistaminika (Loratadin, Cetirizin) oder Aktivkohle oder andere verfügbare Enterosorbentien als erste Hilfe bei einer Erdnussallergie eingesetzt.
  2. Zur Behandlung von Hautausschlag können Hormonsalben (Akriderm, Beloderm) verwendet werden.
  3. In der Reaktion von mittleren und hohen Stärken werden Glucocorticosteroid-Medikamente (Prednisolon, Dexomethason) eingesetzt.
  4. Bronchospasmen werden durch β2-Adrenomimetika (Isoprenalin, Salbutamol), M-Anticholinergika (Ipratropiumbromid) gestoppt.

Eine starke allergische Reaktion erfordert sofortige ärztliche Hilfe.

Zur schnellen Linderung von Anaphylaxie-Symptomen verwenden Ärzte Epinephrine (1 ml Epinephrin wird in einer Spritze mit 10 ml Kochsalzlösung gemischt und sehr langsam in eine Vene injiziert). Zur Selbstverabreichung von Adrenalin wurde ein spezieller Epipen-Spritzenstift entwickelt.

Nach einem anaphylaktischen Schockangriff muss sich der Patient während des Tages unter ärztlicher Aufsicht befinden, falls Komplikationen auftreten.

Was nicht essen, wenn Sie allergisch auf Erdnüsse sind

Vermeiden Sie Lebensmittel, die Erdnüsse oder einen der folgenden Bestandteile enthalten:

  • geröstete und rohe Erdnüsse, Biernüsse, Nussmischungen;
  • Erdnussbutter;
  • Gebäck und Süßigkeiten mit Erdnüssen, Marzipan, Nougat;
  • Erdnussbutter und Zubereitungen auf dieser Grundlage;
  • Erdnussmehl.

Einige unerwartete Quellen für Erdnüsse sind:

  • Asiatische, afrikanische und mexikanische Gerichte;
  • Saucen - Chili, Pesto, Mol, usw.;
  • Pizza;
  • einige vegetarische Nahrungsmittel, insbesondere solche, die als Fleischersatzprodukte beworben werden;
  • Tiernahrung.

Diese Liste bedeutet nicht, dass Erdnüsse immer in diesen Produkten vorhanden sind - sie soll als Erinnerung daran dienen, dass Sie immer das Etikett lesen und Fragen zur Zusammensetzung des Geschirrs stellen sollten. Der Patient sollte die Zusammensetzung aller von ihm verwendeten Produkte sorgfältig studieren, um die Entwicklung eines Allergie-Anfalls zu vermeiden.

Symptome einer Erdnussallergie bei Erwachsenen und Kindern

Erdnussallergie ist ein ziemlich ernstes Problem. Unter dem Einfluss dieses Produkts treten schwere Immunreaktionen auf. Eine Überempfindlichkeit gegen sie manifestiert sich in der Kindheit, aber manchmal sind die Symptome bei Erwachsenen spürbar. Jeder sollte über das Problem Bescheid wissen, um es rechtzeitig zu finden.

Warum tut das?

In der menschlichen Ernährung werden häufig Produkte mit Erdnussgehalt gefunden, so dass die Anzahl der negativen Reaktionen darauf in den letzten Jahren deutlich zugenommen hat. Das Nationale Institut für Allergie und Infektionskrankheiten hat gezeigt, dass 90% der Todesfälle aufgrund eines Allergie-Anfalls überempfindlich gegen Erdnüsse sind.

Das Problem kann auftreten als:

  1. Essen Walnuss oder Butter davon.
  2. Das Produkt berühren.
  3. Kosmetische oder medizinische Produkte auf der Basis von Erdnussbutter.

Einige Leute behaupten, einen harten Walnussgeschmack zu haben. Diese Annahme wird jedoch von der Forschung widerlegt.

Bei solchen Problemen reagiert das Immunsystem auf das Produkt als fremde und gefährliche Substanz für den Körper, die zur Produktion von Antikörpern beiträgt. Die Entzündungsmediatoren werden aktiviert und es treten spezifische Symptome auf.

Im Jahr 2007 gaben Wissenschaftler aus North Carolina die Entwicklung einer hypoallergenen Erdnuss bekannt. In dem neuen Produkt gibt es keine Allergene, aber der Geschmack unterscheidet sich nicht vom natürlichen Gegenstück.

Erste Studien haben gezeigt, dass das Blut von Menschen, die auf Erdnüsse allergisch sind, auf diese Art von Erdnüssen nicht reagiert hat. Viele Unternehmen versuchen bereits, eine Lizenz zur Herstellung des Produkts zu erhalten.

Manifestationen

Die Symptome von Erdnussallergien bei Erwachsenen können sehr unterschiedlich sein. Klinische Manifestationen treten unmittelbar nach dem Konsumieren der Nuss oder über mehrere Stunden auf. Anzeichen bei verschiedenen Personen haben unterschiedliche Schweregrade.

Wenn die Reaktion mild ist, leidet die Person einige Zeit nach dem Kontakt mit dem Allergen unter:

  • Hautausschläge und Juckreiz;
  • Gefühl von verstopfter Nase, ständiges Niesen;
  • Rötung der Augen, Schwellung und Juckreiz der Augenlider;
  • platzen und dann Taubheit der Zunge und des Gaumens;
  • Brennen und Jucken im Mund;
  • Kolik im Magen;
  • Schwellung der Mundschleimhaut;
  • Beeinträchtigter Stuhl wie Verstopfung oder Durchfall;
  • Erbrechen.

In schweren Fällen entwickelt sich ein anaphylaktischer Schock. Dies ist eine akute und lebensbedrohliche allergische Reaktion. Dies senkt den Blutdruck, es kommt zu Schwindel, Bewusstseinsverlust. Wenn Sie nicht helfen, kann der Tod innerhalb einer Stunde eintreten. Die folgenden Symptome weisen auch auf die Entwicklung eines anaphylaktischen Schocks hin:

  1. Hände mit einem kleinen Hautausschlag bedeckt. Dies geschieht kurz nach dem Verzehr von Erdnüssen.
  2. Im Hals und im Mund ist starkes Brennen und Jucken vorhanden.
  3. Danach beginnt das Erbrechen und es treten lose Stühle auf.
  4. Die gesamte Haut wird nach und nach rot und juckt, mit Eruptionen bedeckt, die wie Blasen aussehen.

Neben diesen Anzeichen kann sich ein Angioödem entwickeln, bei dem die Größe der Lippen, Wangen, Augenlider und Schleimhäute merklich zunimmt. Bei der Verbreitung von Ödemen in den Kehlkopf:

  • Das Atmen wird sehr schwierig, es wird laut;
  • Heiserkeit und bellender Husten treten auf;
  • Erst erröten, dann wird ihr Gesicht blass.

Ohne fristgerechte Hilfe entwickelt sich ein Koma und die Todeswahrscheinlichkeit ist sehr hoch.

Merkmale der Krankheit bei Kindern und schwangeren Frauen

Diese Art von Allergie ist ein ernstes Problem. Oft ist die Krankheit von Kindern überbewachsen, aber bei Überempfindlichkeit gegen Erdnüsse wird sie zum Erwachsenenalter. Nur Einheiten wachsen.

Die Allergie gegen Erdnüsse bei einem jungen Kind tritt vor allem mit einer genetischen Prädisposition für die Krankheit auf. Ihre Ausbildung erfolgt unter dem Einfluss von:

  • Verzehr von Erdnüssen mit unzureichender Reife des Immunsystems;
  • das Vorhandensein des Produkts in der Zusammensetzung von Cremes und Salben für Kinder;
  • Essen von gerösteten Erdnüssen (während einer solchen Verarbeitung in der Nuss erhöht sich die Anzahl der Substanzen, die Allergien verursachen können).

Bei Erdnuss-Intoleranz wird manchmal eine Sensibilisierung von Soja beobachtet. Das Risiko, an Kreuzallergien zu erkranken, steigt, wenn Milch oder andere Produkte häufig in der Ernährung enthalten sind. Diese Beziehung lässt sich bei Kindern nachweisen, die in einem frühen Alter Sojamilch verwendet haben.

Eine Überempfindlichkeit gegen Erdnüsse wird bei Säuglingen beobachtet, wenn eine Frau sie während der Schwangerschaft häufig konsumiert. Kinder sind anfälliger für diese Krankheit als Erwachsene. In der Regel ist dies auf die unsachgemäße Einführung komplementärer Lebensmittel und die frühe Einarbeitung des Kindes mit der Nuss zurückzuführen.

Sie sollten während der Schwangerschaft und Stillzeit besonders vorsichtig mit Erdnüssen sein, da sich in dieser Zeit alles, was eine Frau verwendet, auf die Gesundheit des Babys auswirkt. Da Erdnüsse eine Reihe nützlicher Eigenschaften und einen hohen Nährwert haben, dürfen schwangere Frauen in kleinen Mengen und ohne unangenehme Symptome gegessen werden.

Diagnose

Ob es zu einer Erdnuss-Allergie kommen kann, interessiert alle Fans dieses Produkts. Dieses Problem ist sehr real und erfordert die Hilfe von Ärzten. Bei den ersten Manifestationen der Krankheit müssen Sie die Gesundheitseinrichtung besuchen. Der Arzt wird Anamnese sammeln und feststellen, dass andere Lebensmittel nicht vertragen werden.

Um die Diagnose zu bestätigen, verschreiben Sie einen Bluttest und Proben, um das genaue Allergen zu bestimmen.

Therapie

Beginnen Sie mit der Bekämpfung der Erdnussallergie unter Ausschluss des Produkts von der Diät. Es ist wichtig, dass diese Nuss in keiner Form im Haus vorhanden ist, da es eine Allergie gegen Erdnussbutter, Butter und andere Produkte gibt, die diese Nuss enthalten. Ihre Verwendung kann zu schwerer symptomatischer Intoleranz führen.

Bei einer allergischen Reaktion auf Medikamente zurückgreifen. Die Therapie umfasst die Verwendung von:

  • Antihistaminika Wenn die Krankheit mild ist, können Pillen verwendet werden. In schweren Fällen werden intravenöse Lösungen verabreicht.
  • Hormonelle Medikamente wie Prednisolon und Adrenalin. Sie haben Anti-Schock-Eigenschaften.
  • Enterosorbentien zur Beschleunigung der Beseitigung von Allergenen und toxischen Substanzen, die bei der Verarbeitung entstehen.
  • Nasentropfen, um Schwellungen zu lindern, wenn eines der Symptome der Krankheit eine laufende Nase ist.
  • Entzündungshemmende Salben gegen Ödeme bei Hauterscheinungen.

In schweren Fällen ist eine Wiederbelebung erforderlich.

Wenn Sie allergisch gegen Erdnüsse sind, dann können Sie unter der Aufsicht eines Arztes Volksheilmittel anwenden. Verwenden Sie oft die Serie. Diese Pflanze enthält Antihistamin-Komponenten.

Mutti anwenden. Es verbessert die Funktion des Immunsystems und versorgt den Körper mit nützlichen Elementen. Dank ihm wird die Verdauungsarbeit besser und die Dysbakteriose wird beseitigt.

Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Behandlung von allergischer Intoleranz gegen Erdnüsse. Es muss während der gesamten Behandlung beobachtet werden.

Diät

Um die Hauptnahrungsmittelbelastung des Körpers zu reduzieren und das Allergenprodukt aus der Diät zu entfernen, wird eine spezielle Diät vorgeschrieben.

Erdnuss-Allergie-Gefahr

Nüsse sind ein sehr schmackhaftes und nützliches Produkt. Erdnussallergie ist eine der gefährlichsten Arten von Lebensmittelreaktionen. Eine erhöhte Anfälligkeit für dieses Produkt ist schwer zu behandeln, verschwindet praktisch nicht mit dem Alter und kann ernsthafte Komplikationen verursachen. In den meisten Fällen äußert sich die Ablehnung von Nahrungsmitteln bei Kindern.

In der Regel wird eine erhöhte Reaktion beobachtet, wenn der Patient das Allergen als Gefahr wahrnimmt. In diesem Fall beginnt das Immunsystem Widerstand zu leisten und das Produkt abzulehnen. Eine solche Anfälligkeit kann sofort auftreten und zu einem ziemlich gefährlichen Fortschreiten der Krankheit führen.

Es gibt viele Menschen, die allergische Manifestationen unterschätzen. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass die Nahrungsmittelallergie eine ziemlich schwere Erkrankung ist, deren Symptome in schweren Fällen tödlich sein können.

Ursachen der Krankheit

Der spezifische Grund für die Entwicklung einer Überempfindlichkeit gegen Erdnüsse ist nicht gegeben. Viele Wissenschaftler haben vorgeschlagen, dass eine Erdnussallergie auftritt, wenn das Immunsystem eine Reihe von Chemikalien in das menschliche Blutkreislaufsystem abgibt, unter denen Histamin die bekannteste ist. Solche Substanzen wirken sich negativ auf Blutbildung, Magen-Darm-System, Sehorgane und Atmung aus.

Wer ist gefährdet?

Zahlreiche Beobachtungen haben eine Reihe bestimmter Merkmale für Gruppen gezeigt, in denen eine allergische Reaktion am häufigsten festgestellt wird.

Dazu gehören:

Bei einem Kind treten allergische Reaktionen aller Art viel häufiger auf. Dies geschieht aufgrund einer unzureichenden Reife des Verdauungssystems, das, wenn es in den Körper eines neuen Lebensmittels gelangt, dieses nicht erkennen und verdauen kann.

Genetische Veranlagung

Wenn ein Elternteil anfällig für allergische Erkrankungen ist, beträgt die Wahrscheinlichkeit dieser Symptome bei einem Kind 50%. Wenn sowohl Vater als auch Mutter in der Familie für eine Nahrungsmittelunverträglichkeit prädisponiert sind, steigt das Risiko für die Entwicklung der Krankheit bei Kindern auf 90%.

Kreuzreaktionen

Eine Erdnussallergie kann sich als Komplikation bei der Einnahme anderer stark allergener Produkte manifestieren.

Chronische und somatische Erkrankungen

Erkrankungen des Atmungssystems sowie häufige Virusinfektionen der Atemwege rufen am häufigsten eine allergische Reaktion auf Nüsse hervor, insbesondere beim Einatmen von Erdnüssen.

Schlechte Gewohnheiten

Bei erwachsenen Patienten können die ersten Symptome der Krankheit vor dem Hintergrund von Alkoholmissbrauch, Rauchen und der Einnahme von Betäubungsmitteln auftreten. Das Immunsystem ist zu diesem Zeitpunkt schwach und kann den Körper nicht vollständig schützen.

Widrige Umgebungsbedingungen

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Allergien an Orten mit unzureichender Ökologie 2-3 Mal häufiger auftreten.

Andere Gründe

Die Entwicklung der Krankheit kann zu Dysbiose, Störungen des Immunsystems und chronischen Störungen des Verdauungssystems beitragen.

Sehr häufig sind Nahrungsmittelallergien, einschließlich Erdnüsse, Kinder dem ersten Lebensjahr ausgesetzt. Das Neugeborene kann nicht selbstständig Produkte wählen, es erhält alle notwendigen Nährstoffe aus Muttermilch. Daher sollten Frauen während des Stillens eine strikte Diät einhalten und die Auswahl der Produkte ernst nehmen.

Es ist jedoch zu beachten, dass die absolute Ablehnung der Mutter der angeblichen Allergene das Baby beeinträchtigen kann, da es nicht in der Lage ist, die erforderliche Immunität zu entwickeln.

Symptome der Krankheit

Die Hauptsymptome können auftreten:

  • Hautausschlag, Rötung, Schwellung der Haut;
  • Juckreiz, leichtes Kribbeln im Kehlkopf;
  • unbeugsamer Durchfall;
  • Magenkrämpfe;
  • Übelkeit, Erbrechen;
  • Schwierigkeiten, heiser zu atmen;
  • Tränenfluss;
  • verstopfte Nase.

In einigen Fällen können Allergien durch einen anaphylaktischen Schock erschwert werden, was eine echte Gefahr für das Leben des Patienten darstellt.

Symptome einer Anaphylaxie erscheinen:

  • ein starker Blutdruckabfall;
  • Schwellung des Halses und die vollständige Unmöglichkeit der Atmungsaktivität;
  • Tachykardie (schneller Puls);
  • Schwindel;

Im Falle eines anaphylaktischen Schocks ist eine Notfallversorgung erforderlich.

Behandlung

Maßnahmen zur Überempfindlichkeit gegen Erdnüsse deuten neben der symptomatischen Behandlung auf die vollständige Entfernung dieses Produkts aus der Diät hin. Ebenso wichtig ist die Umsetzung aller medizinischen Empfehlungen.

Bei der Entwicklung der Reaktion von mild oder mäßig werden die folgenden Medikamente empfohlen:

  • Einnahme von Antihistaminika (Claritin, Diazolin, Zodak usw.);
  • Corticosteroide (Hydrocortison, Prednisolon);
  • In der Regel werden Adsorbentien eingesetzt, um Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen (Aktivkohle, Polyphephan usw.);
  • Immuntherapie.

Falls akute Allergiesymptome auftreten, kann eine intravenöse Verabreichung von Epinephrin erforderlich sein.

Prävention

Um ernsthafte Komplikationen zu vermeiden, muss die Zusammensetzung der Produkte einschließlich der Besuche in Restaurants und Cafés sorgfältig untersucht werden. Viele Gerichte werden mit Erdnussbutter zubereitet, was für Allergiker absolut kontraindiziert ist.

Sie sollten immer ein medizinisches Armband bei sich tragen, um Nahrungsmittelallergene zu identifizieren. Außerdem sollte jede Person, die an plötzlichen Anfällen von Allergien leidet, ein schnell wirkendes Antihistaminikum (Suprastin) bei sich tragen. Die Zeit, die seit Beginn der Sensibilisierung vergangen ist, hängt von der Lebensdauer des Patienten ab. Darüber hinaus gibt es Lebensmittel, die vermieden werden sollten.

Dazu gehören:

  • Erdnussbutter;
  • Nussmischungen (kandiert, gehackt usw.);
  • alle Saucen mit Nüssen (Pesto usw.);
  • Asiatisches Essen (Pedtai, Satay usw.);
  • Mit Erdnüssen gekochte Marzipan-Bonbons und Pasta;
  • Schokoladen mit Zusatz von Nüssen;
  • Sie sollten auf Kekse und Backen mit ungewohnten Zusatzstoffen achten, insbesondere in Obstkuchen und -brötchen.
  • Mischungen für Frühstück und Müsli;
  • Salate, Saucen und Gewürze mit Zusatz von gehackter Nussmasse;
  • Snickers, MMs, Hershey-Küsse usw.

Um keine plötzlichen Symptome einer Allergie zu verursachen, müssen Sie wissen, dass Nusszusätze in Produkten enthalten sind, die sich unter anderen Bezeichnungen verstecken, z. B. hydrolisierte pflanzliche Proteine. In letzter Zeit haben viele Hersteller auf die Verpackung hingewiesen, die in diesem Konzept enthalten ist.

Erdnüsse enthalten neben Proteinen und Kohlenhydraten viele essentielle Fette (bis zu 65%) und fettlösliche Vitamine (E). Darüber hinaus enthalten sie Lecithin und Calcium, die die Grundlage für den Aufbau des Skelettsystems bilden. Alle diese Substanzen sind für den Körper notwendig, und falls sie nicht aus Erdnüssen gewonnen werden können, müssen Sie sie durch andere Produkte ersetzen.

In Eigelb, Sojabohnen und gekeimtem Getreide (Weizen, Hafer) ist ausreichend Lecithin vorhanden. Mit Hilfe von Müsli können Sie viele Gerichte zubereiten. Getreide wird in gebratener und gedünsteter Form verwendet, zerquetscht oder gekeimt, Flocken.

Da es nicht möglich ist, Erdnüsse und Nüsse zu vielen Gerichten hinzuzufügen, ist es möglich, sie durch geröstete Haferflocken sowie durch Leinsamen zu ersetzen.

Mutter mit Beschwerden: Erdnussallergie - Symptome bei Kindern und Erwachsenen, Behandlungsmethoden

Peanut, ein Produkt, das aus Kindertagen bekannt ist, wird in erster Linie mit Süßwaren wie Schokoladenriegel, Kuchen und Süßigkeiten in Verbindung gebracht. Gesalzen oder in süßer Glasur, in Form von Nudeln oder Streuseln, setzt es fest auf den festlichen und alltäglichen Tisch. Erdnüsse können aber nicht nur Freude bereiten: Sie verursachen oft schwere Allergien bei Erwachsenen und Kindern.

Krankheitsbildung

Könnte es eine Erdnussallergie geben? Denn köstliche "Erdnüsse" gehören eigentlich zur Familie der Hülsenfrüchte, sie sind also nicht verrückt. Dies sind Samenbohnen, die viel Eiweiß enthalten. Sein Anteil an der Zusammensetzung der Erdnüsse kann bei einigen Sorten 35% erreichen. Im Gegensatz zu anderen Bohnen bestehen die Erdnüsse leider aus Proteinen, die leicht Allergien auslösen.

Wenn diese Proteine ​​in den Körper gelangen, werden sie als potenziell gefährlich erkannt. Der Körper beginnt mit der übermäßigen Produktion biologisch aktiver Substanzen, die zur Unterdrückung des Fremdproteins - Immunglobuline - erforderlich sind.

Einer von ihnen neigt dazu, sich anzusammeln und die Produktion von Histamin auszulösen, das am Auftreten von Entzündungen beteiligt ist. Seine Freisetzung führt zu den typischen Symptomen einer allergischen Reaktion. Die Allergie manifestiert sich jedoch nicht nach der ersten Verwendung von Erdnüssen: Um diesen biochemischen Mechanismus auszulösen, ist ein wiederholter Kontakt erforderlich.

Es ist wichtig! Erdnussallergien können in jedem Alter auftreten.

Die ersten Manifestationen der Erdnussallergie können sowohl bei sehr jungen Kindern beobachtet werden, die gerade erst anfangen, ihre Ernährung zu erweitern und mit Überraschung neue leckere Dinge zu lernen, als auch bei Erwachsenen, die keine erdnusshaltigen Lebensmittel gegessen haben.

Im zweiten Fall könnte eine Erdnussallergie durch das Auftreten neuer ungünstiger Faktoren ausgelöst werden: Krankheiten der Vergangenheit, längeres Rauchen, die Bildung von Unverträglichkeiten für andere Produkte.

Die Geschwindigkeit der Entwicklung und die Intensität der Manifestationen einer allergischen Reaktion hängen von vielen Faktoren ab, einschließlich der Menge des Allergens und dem Eindringungsweg.

Es wird angenommen, dass allergene Proteine ​​von Erdnüssen nicht nur mit der Nahrung in den Körper gelangen können. Sie können in und mit der Luft eindringen, wenn eine Person den Geruch dieser Delikatesse einatmet, sowie durch die Schleimenaugen bei direktem Kontakt, zum Beispiel durch verschmutzte Hände.

Es ist wichtig, die ersten Symptome einer Erdnussallergie zu erkennen und rechtzeitig mit der Behandlung zu beginnen.

Symptome

Symptome einer Erdnussallergie bei Erwachsenen und Kindern:

  • Hautausschlag, kleine Flecken;
  • Juckreiz;
  • Schwellung der Lippen und des Mundes;
  • Übelkeit und Bauchschmerzen;
  • Schnupfen

Allergischer Ausschlag tritt normalerweise auf den Unterarmen und Händen, Wangen und Waden auf. Bei Kindern kann es auch den Bauch und den Rücken abdecken, fast die gesamte Oberfläche des Gesichts, mit Ausnahme des Nasolabialdreiecks. Ein Ödem verursacht ein starkes Unbehagen, geschwollene Lippen und Schleimhäute erschweren das normale Kommunizieren und Schlucken. Bei starken Ödemen ist eine medizinische Behandlung erforderlich. Übelkeit kann unmittelbar nach dem Verzehr von Erdnüssen folgen. Oft erscheint es jedoch nach einigen Stunden, dann besteht Verwechslungsgefahr mit den Folgen einer Lebensmittelvergiftung.

In schweren Fällen tritt Erstickung durch Schwellung der Atmungsorgane auf. Das stärkste Symptom einer Erdnuss-Allergie ist jedoch der anaphylaktische Schock, ein Zustand, der sich sehr schnell entwickelt und einen sofortigen medizinischen Eingriff erfordert.

Merkmale der Symptome der Allergie gegen Erdnüsse, die Sie auf dem Foto sehen können:

Medizinisches Arsenal

Abhängig von der Schwere der Symptome und bestimmen Sie die notwendige medizinische Versorgung. Im Falle eines Erstickens und eines schweren Ödems muss zum Beispiel ein Krankenwagen hinzugezogen werden: Eine Person erfordert die Einführung potenter Medikamente und möglicherweise Wiederbelebungsgeräte.

Wenn Hautausschlag, Juckreiz oder Schnupfen die Hauptsymptome werden, wird empfohlen, Antihistaminika für lokale und systemische Exposition zu verwenden. Dazu gehören Arzneimittel, deren Wirkstoff Dimetinden, Loratadin, Cetirizin, Terfenadin, Desloratadin, Fexofenadin sind.

In der Apotheke werden sie unter verschiedenen Handelsnamen verkauft: Fenistil, Claritin, Zyrtec, Astemisan, Erius, Xizal usw. Ihre Verwendung sollte mit dem Arzt abgestimmt werden. Für die topische Anwendung stehen Salben und Gele mit Antihistaminika zur Verfügung, die Hautirritationen wie Fenistil wirksam reduzieren.

Es kommt vor, dass eine ernsthafte Behandlung der Erdnussallergie erforderlich ist. Dann verschreibt der Arzt Medikamente, die Glukokortikoide in Form von Salben und Cremes enthalten, beispielsweise Prednisolon-Salbe oder Advantan.

Behandlung beliebter Rezepte

Traditionelle Rezepte werden aktiv zur Linderung der Symptome von Allergien zusammen mit Medikamenten eingesetzt. Ein Dekokt von Kräutern mit entzündungshemmender Wirkung, Meersalz, Kompressen können den Zustand sehr effektiv lindern.

Kamillenblüten, Salbeigras oder eine Serie, die in einem Wasserbad gebraut werden, sind ein guter Weg, um den Juckreiz zu lindern. Diese auf Raumtemperatur abgekühlte Brühe können Sie Ihren Mund spülen, Ihre Nase spülen, eine Kompresse einweichen.

Um die Schwellungen im Gesicht zu entfernen, können Sie Eiswürfel aus dem Auskochen eines dieser Kräuter zubereiten und dann die geschwollene Stelle damit streicheln.

Wenn nicht gekämmt, kann eine Lösung aus Meersalz zum Baden oder Vorbereiten von Tabletts verwendet werden. Meerwasser lindert Entzündungen gut. Wenn die Haut beschädigt ist, verbrauchen Sie lieber Meersalz.

Neueste Technologie

Um die eigentliche Ursache von Allergien zu beseitigen - eine übermäßige Körperempfindlichkeit für ein bestimmtes Allergen -, bieten einige medizinische Zentren an, sich einer Therapie zu unterziehen, um die negative Reaktion zu reduzieren.

Diese Technik wird als allergenspezifische Immuntherapie bezeichnet. Es geht um die genaue Etablierung des Allergens - den Täter der Verschlechterung und dann die Schulung des Körpers.

Es gibt Berichte über die Wirksamkeit dieser Technik, aber der wesentliche Nachteil ist die erforderliche Behandlungsdauer: Sie erfordert einen ständigen Abschluss der Kurse für 3-5 Jahre. Die Kosten dieser Behandlung sind auch ziemlich hoch.

Abhilfe

Ein traditionelleres Mittel zur Bekämpfung einer bereits manifestierten Nahrungsmittelallergie besteht darin, sie von der Ernährung auszuschließen. Glücklicherweise ist die Verwendung von Erdnüssen und ihren Derivaten beim Kochen im Gegensatz zu Amerika in Russland nicht so üblich.

Um die Diät mit dem gewünschten Ergebnis zu bringen, sollte jede Version des Lebensmittels, die Erdnüsse enthalten wird, gelöscht werden. Dies sind vor allem Süßigkeiten: Süßigkeiten, gefüllte Schokolade, Halwa, Kuchen, Kuchen, Muffins und Kekse. Es ist auch in Frühstückscerealien, Chips, Nüssen und Trockenobstmischungen enthalten.

Es ist wichtig! Auf der Verpackung vieler Produkte gibt es einen besonderen Hinweis darauf, dass sie allergieabhängige Inhaltsstoffe enthalten können.

Erdnüsse werden wegen ihres hohen Energiewertes und ihrer Protein- und Vitaminkomposition geliebt. Daher ist dieses Produkt ein häufiger Gast in der vegetarischen Küche. Es wird Saucen, Cremesuppen, Salaten hinzugefügt. Aber auch zum Kochen von Fleischgerichten verwenden manche Köche gern Erdnussmehl. Daher ist es vor der Bestellung von Speisen in einem Café besser, die Zusammensetzung zu klären.

Schlussfolgerungen

Erdnussallergien sind häufig und können in jedem Alter auftreten. Seine charakteristischen Anzeichen sind Hautausschlag und Juckreiz, Schwellung, Übelkeit und laufende Nase. Um die Manifestationen dieser allergischen Reaktion zu bekämpfen, können Sie sowohl Medikamente als auch Volksheilmittel verwenden. Um allergischen Anfällen vorzubeugen, sollten Sie Erdnüsse aus der Ernährung entfernen.

Erdnuss-Allergen oder nicht

In jüngster Zeit werden Erdnüsse und daraus abgeleitete Lebensmittelprodukte, wie zum Beispiel Erdnussbutter, zu den schwerwiegendsten Allergenprodukten gezählt. In den USA und Großbritannien wird dem Problem der zunehmenden Häufigkeit von Erdnussallergien große Aufmerksamkeit gewidmet. In diesen Ländern sind Erdnussprodukte wie Erdnüsse selbst traditionell sehr beliebt.

Seit 1990 wurden in den USA und Großbritannien Erdnüsse und ihre Derivate in Kindergärten, Gymnasien und vielen medizinischen Einrichtungen von der Ernährung ausgeschlossen. Laut Untersuchungen des Nationalen Instituts für Allergie und Infektionskrankheiten in den Vereinigten Staaten im Jahr 2001 waren von 21 Todesfällen aufgrund von Allergien 15 15 auf eine allergische Reaktion auf Erdnüsse und Nüsse im Allgemeinen zurückzuführen.

In Russland wird das Problem der Erdnussallergie möglicherweise nicht so untersucht. Nach Ansicht von Experten war der Einsatz von Erdnüssen und daraus hergestellten Produkten in Russland noch nie so verbreitet wie in den Vereinigten Staaten und anderen westlichen Ländern.

Ein übermäßiger Konsum von Produkten, nicht nur von Erdnüssen (einschließlich Erdnussbutter), kann unerwünschte allergische Reaktionen hervorrufen. In der Mehrheit der Bürger der Russischen Föderation sind sie nicht an den besonderen Geschmack von Erdnussbutter gewöhnt. Auch das Essen der Erdnuss selbst ist nicht sehr beliebt.

Erdnuss-Allergie (Erdnussbutter-Allergie)

Immunologen schlagen ALARM! Nach offiziellen Angaben nimmt eine auf den ersten Blick scheinbar harmlose Allergie jährlich Millionen von Menschenleben in Anspruch. Der Grund für diese schrecklichen Statistiken sind PARASITES, die innerhalb des Körpers befallen sind! In erster Linie gefährdet sind Menschen, die leiden.

Erdnüsse enthalten viele nützliche Substanzen: Kalium, Phosphor, Kupfer, Eisen. Es enthält viele Vitamine der Gruppe E und B. Diese Nuss enthält 40 bis 60% Butter und etwa 30-40% Eiweiß. Einer der wichtigsten Vorteile sind die relativ geringen Kosten im Vergleich zu anderen Muttern.

Das Essen von Erdnüssen sollte jedoch mit großer Sorgfalt gegessen werden. Geröstete Erdnüsse verlieren ihren Vitaminwert, es wird nicht empfohlen, große Mengen roher Erdnüsse zu essen. Inhibitoren, aus denen diese Nuss besteht, blockieren die Enzyme, die für die körpereigene Aufnahme von Proteinen verantwortlich sind.

Zusätzlich zu diesen Nachteilen können Erdnüsse schwere allergische Reaktionen verursachen. Die gleichen schwerwiegenden Konsequenzen bedrohen die Verwendung von Lebensmitteln und Derivaten aus einer Erdnuss von Produkten wie Erdnussbutter.

Die genaue Ursache der Allergie gegen Erdnussbutter, wie die Erdnuss selbst, wurde bisher weder von inländischen noch von westlichen Allergologen festgestellt. Es ist nur bekannt, dass die Proteine, aus denen Erdnüsse bestehen, vom menschlichen Immunsystem in manchen Fällen als fremd angesehen werden und der Körper durch eine übermäßige Freisetzung von Histamin die Aufnahme blockiert.

Im Vergleich zu anderen Nahrungsmittelallergien verursacht Erdnussallergie ernstere Folgen. Bei einem Kind kann eine solche allergische Reaktion schnell Atemwegserkrankungen, Ödeme und in einigen Fällen einen anaphylaktischen Schock verursachen.

Erdnussallergie bei Kindern

Kinder sind häufiger allergisch gegen Erdnüsse oder Erdnussbutter als Erwachsene. Dies liegt zum einen daran, dass der Körper des Kindes nicht genügend Enzyme entwickelt hat, die für die Verdauung von Lebensmitteln notwendig sind. Zweitens kaufen Kinder häufiger Erwachsene ihre sogenannten Snacks. Unter ihnen sind häufig Erdnüsse zu finden.

Wenn sich die Geschmacksgewohnheiten der erwachsenen Bevölkerung unseres Landes absolut nicht an den Geschmack von Erdnussbutter anpassen können, haben Kinder, die oft verschiedene Snacks essen, keine Abneigung gegen den Geschmack von Erdnussbutter. Daher sind Kinder gleichermaßen allergisch auf Erdnussbutter und auch auf Erdnuss-Allergien.

Im ersten Fall kann die daraus resultierende Allergie ein vorübergehendes Phänomen sein. Wenn Sie den Körper nicht mit übermäßigem Gebrauch von Erdnüssen und seinen Derivaten verletzen, werden Allergien im Laufe der Zeit von selbst überstanden.

Im zweiten Fall wird die durch den übermäßigen Verzehr des Produkts erworbene Allergie die Person höchstwahrscheinlich ein Leben lang begleiten und ihn zwingen, auf den Verzehr von Erdnüssen und Erdnussbutter zu verzichten.

Es muss daran erinnert werden, dass Erdnüsse, wie jede andere Nuss, für einen Organismus in Bezug auf die Verdauung ziemlich schwer sind. Ein kleines Kind muss Erdnüsse in kleinen Portionen in die Diät geben und drei bis vier Tage auf die Manifestation oder Nichtmanifestation einer allergischen Reaktion warten.

Allergiesymptome

Erdnussallergien manifestieren sich meist unmittelbar nach dem Verzehr. Manchmal ist jedoch eine langsame oder verzögerte Reaktion möglich. Die Symptome dieser Art von Allergie unterscheiden sich nicht von anderen allergischen Reaktionen.

Zuallererst können Ausschlag, Rötung und Flecken auf der Haut auftreten. Hautreaktionen werden in der Regel von Juckreiz begleitet. Beim Kämmen werden Flecken und Ausschläge in Blasen umgewandelt. Bei einem Kind ist diese Umwandlung schneller als bei einem Erwachsenen. Der Grund liegt genau in der Bekämpfung des Irritationsorts. Abhängig vom Grad der Sensibilisierung des Körpers kann die Urtikaria zwei bis drei Stunden anhalten und von selbst ausgehen, oder sie kann mehrere Tage andauern und nur nach Einnahme von Antihistaminika gehen.

Oft treten Symptome auf, die mit einer Reizung der Nasenschleimhaut einhergehen. Dazu gehören Schwellungen der Nasenschleimhaut, verstopfte Nase, allergische Rhinitis, Nasenjucken und Niesen.

Neben allergischer Rhinitis treten häufig Reizerscheinungen der Augenschleimhaut auf. Dies ist Schwellung und Trockenheit in den Augen, Juckreiz und starkes Reißen.

Komplexere Symptome können eine Störung des Magen-Darm-Trakts sein. Kolikartige Schmerzen, Übelkeit und Erbrechen lassen sich hier feststellen. Dies ist eine Verletzung des Darms, begleitet von Schmerzen im Unterleib und Durchfall.

Die schwerwiegendsten Symptome sind Angioödem und anaphylaktischer Schock. Sie sind nicht weit verbreitet, jedoch empfehlen die Ärzte bei Allergien, auf die Möglichkeit der Entwicklung von Ereignissen im schwierigsten Fall vorbereitet zu sein.

Allergiediagnose

Die Diagnose wird in einer medizinischen Einrichtung durchgeführt. Erstens muss der Arzt die umfassendsten Informationen darüber bereitstellen, wann, wie und in welcher Reihenfolge allergische Symptome aufgetreten sind. Wir müssen ihm auch vollständige Informationen und die vom Patienten verzehrten Lebensmittel geben, bevor bestimmte Symptome auftreten. Als Nächstes müssen Sie wissen, welche Antihistaminika der Patient in welcher Reihenfolge eingenommen hat und wie schnell es ihm gelungen ist, die allergischen Symptome zu beseitigen.

Mit allen notwendigen Informationen kann der Arzt ein vollständigeres Bild machen. Nachdem der Arzt alle erforderlichen Informationen direkt aus dem ersten Mund erhalten hat, wird er sich mit der Erfassung der Gesundheitsindikatoren des Opfers befassen. Zunächst müssen Sie in den meisten Fällen einen allgemeinen Bluttest bestehen. Auf diese Weise stellt der Arzt sicher, dass die von der Allergie Betroffene keine gesundheitlichen Probleme mehr hat.

In der letzten Phase wird häufig ein Hauttest empfohlen. Diese Analyse hilft dabei, genau zu bestimmen, in welchem ​​Element der Erdnuss eine allergische Reaktion aufgetreten ist.

Prävention und Behandlung von Allergien

Die wichtigste vorbeugende Maßnahme bei einer Erdnussallergie ist die vollständige Weigerung, Erdnüsse, Erdnussbutter und andere daraus hergestellte Produkte zu sich zu nehmen. Am schwierigsten zu erklären ist die Notwendigkeit, einem Kind einen Lieblingssnack zu geben. In jedem Fall sollten die Lehrer vor Problemen wie Allergien gewarnt werden. Es ist notwendig, das Kind vor Allergien zu warnen, um zu sagen, welche allergischen Reaktionen es bei Bedarf gibt, um Fotos von Produkten anzuzeigen, die nicht verzehrt werden sollen, um zu erklären, an wen sich die Erwachsenen bei den ersten Anzeichen von Unwohlsein wenden sollten.

Westliche Experten, vor allem in den USA seit dem zweiten Jahrzehnt, haben versucht, nicht so allergene Erdnüsse herzustellen. Bisher gibt es zu diesem Thema keine eindrucksvollen Ergebnisse. Eine Allergie gegen Erdnüsse ist, wie alle anderen Allergien, nicht möglich.

Die meisten Ärzte praktizieren eine symptomatische Behandlung, d.h. Behandlung, die darauf abzielt, die Symptome zu beseitigen und in einigen Fällen die Sensibilisierung des menschlichen Körpers für ein bestimmtes Allergen zu reduzieren.

Bei der Behandlung von Erdnussallergien sowie anderen Nahrungsmittelallergien sollten Sie Antihistaminika verwenden. Wenn eine sofortige allergische Reaktion auftritt, die bei allen Symptomen zu einer schweren Krankheit werden kann, können Sie auf Adrenalin zurückgreifen. Wie Sie Adrenalin und Hormone einnehmen, sollten Sie vorher mit Ihrem Arzt besprechen.

Mit solchen Informationen können Sie das Leben einer Person retten. Trotz der scheinbar einfachen Einfachheit des Problems tritt die Erdnussallergie mit größerer Wahrscheinlichkeit als andere allergische Reaktionen in schwererer Form auf.

Nutzungsbedingungen und Vertrieb

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Die Entwicklung moderner Kunst, die Entwicklung der Ästhetik und die Verwendung moderner Kunst sowie die Verwendung eines modernen, persönlichen und professionellen Stils und die Verwendung eines modernen, persönlichen und professionellen Stils sowie die Verwendung eines Profis Der Hauptzweck besteht darin, mit diesem System in Verbindung zu bleiben, das notwendig ist, um mit ihnen Schritt zu halten. Deshalb ist es notwendig, es lange Zeit zu verwenden.

Berücksichtigung der Änderungen in der Entwicklung des Saldos der 11 Abschnitte der Sitzung. Dies ist eine separate Einstellungsseite, die in der Liste auf der nächsten Seite enthalten ist.

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Der Inhalt

  • Wie offenkundig
  • Diagnose
  • Wie behandeln?

Wie offenkundig

Die Symptome einer Erdnussallergie treten sowohl unmittelbar nach dem Kontakt mit dem Allergen als auch einige Zeit später auf. Der Schweregrad der Symptome einer Produktunverträglichkeit ist unterschiedlich. Wenn die Überempfindlichkeitsreaktion leicht verläuft, werden ihre Manifestationen normalerweise innerhalb weniger Stunden nach dem Konsum der Erdnüsse sichtbar. Es kann jedoch begleitet werden von:

  • Juckreiz und Hautausschläge;
  • verstopfte Nase und Juckreiz, Rhinorrhoe (Ausfluss reichlich flüssiger Sekretion aus der Nase), Niesen;
  • Reißen, Rötung, Schwellung und Juckreiz der Augenlider und der Bindehaut;
  • Juckreiz oder Brennen im Mund und im Hals;
  • ein Gefühl des "Platzens" und der Taubheit des Himmels oder der Zunge;
  • Schwellung der Mundschleimhaut;
  • kolikartige Bauchschmerzen;
  • beeinträchtigter Stuhl (Durchfall oder Verstopfung);
  • Erbrechen.

In schweren Fällen entwickelt sich ein anaphylaktischer Schock. Die Symptome treten kurz nach dem Verzehr von Erdnüssen auf (von einigen Sekunden bis zu mehreren Stunden). Zunächst treten Juckreiz und Brennen im Hals und im Mund auf. Dann kommt es zu Durchfall und Erbrechen, Rötung der gesamten Haut und deren Juckreiz, reichlicher Hautausschlag, Blasenbildung. Der Blutdruck sinkt, eine Person kann das Bewusstsein verlieren.

Vor diesem Hintergrund kommt es zu einem Angioödem des Gesichts. Es drückt sich an den Stellen aus, an denen sich subkutanes Gewebe (an Lippen, Wangen, Augenlidern und Mundschleimhaut) entwickelt. Gleichzeitig vergrößern sich die aufgelisteten Teile des Gesichts. Wenn das Ödem in die Schleimhaut des Kehlkopfes gelangt, ist das Atmen schwierig. Die Stimme wird heiser und der Atem - laut, es gibt einen bellenden Husten, sein Gesicht wird rot und wird abrupt blass. Koma kann auftreten und dann der Tod.

Diagnose

Um die Ursache von Allergien festzustellen, müssen Sie einen Arzt aufsuchen. Der Fachmann wird die Symptome bewerten und herausfinden, wie sich die Krankheit entwickelt hat. Der Arzt sollte auch die tägliche Ernährung des Patienten untersuchen. Dies kann mit Hilfe eines Ernährungstagebuchs erfolgen, das die Person mit Allergien leiten wird.

Durchführung von Hauttests zur Bestimmung des Allergens, das Überempfindlichkeitsreaktionen verursacht. Ein Bluttest kann Antikörper gegen Erdnussallergene nachweisen. Wenn sich Allergien gegen dieses Produkt bestätigt haben, gibt der Arzt eine Reihe von Empfehlungen. Sie müssen beachtet werden.

Wie behandeln?

Bei der Erdnuss-Allergie-Behandlung wird dieses Produkt von der Diät ausgeschlossen. Bei Symptomen einer Intoleranz ist ein Arzt zu konsultieren. In milden Fällen kann ein Spezialist Antihistaminika verschreiben. Ein anaphylaktischer Schock erfordert eine medizinische Notfallversorgung.

Um die Entwicklung von Überempfindlichkeitsreaktionen zu verhindern, wird empfohlen, eine Reihe von Regeln zu beachten. Dies verringert die Wahrscheinlichkeit des Auftretens von Allergiesymptomen. Jede Person, die mindestens einmal anaphylaktischen Schock erlitten hat, sollte immer den „Pass eines Patienten mit einer allergischen Erkrankung“ bei sich haben. Allergene Produkte sind in diesem Dokument unbedingt gekennzeichnet und enthalten auch Anweisungen für die Notfallversorgung. Diese Person sollte immer ein individuelles Styling mit Spritze und Adrenalin (Adrenalin) bei sich haben.

Jede Menge Erdnüsse kann gefährlich sein. Deshalb wird auch empfohlen:

  • vermeiden Sie Erdnüsse und Nahrungsmittel, die es enthalten;
  • studieren Sie sorgfältig die Etiketten mit der Zusammensetzung der Produkte;
  • sich für die Zusammensetzung der Speisen in Restaurants sowie für die Zubereitungsmerkmale interessieren;
  • Nehmen Sie ein Antihistaminikum mit.

Die Kosten für Erdnüsse sind relativ gering und werden daher häufig als Ersatz für teurere Nüsse verwendet. Erdnüsse erhalten leicht den Geschmack von beispielsweise Walnuss oder amerikanischer Walnuss und werden vielen Gerichten hinzugefügt. Es wird auch häufig in verarbeiteten Lebensmitteln verwendet (in der Regel in Form von Pflanzenöl), diese Informationen sind jedoch möglicherweise nicht auf der Verpackung angegeben. Nicht essen:

  • Erdnussbutter;
  • Backen, wenn die genaue Zusammensetzung unbekannt ist;
  • Saucen mit zerstoßenen Erdnüssen;
  • verschiedene Saucenmischungen;
  • Schokolade mit Nüssen;
  • gesalzene Nüsse;
  • Müsli.

Wenn Allergiesymptome auftreten, wenden Sie sich an einen Spezialisten. Der Arzt wird Ihnen helfen herauszufinden, was die Überempfindlichkeitsreaktion verursacht hat. Bei Unverträglichkeiten gegen Erdnüsse sollten alle Produkte, die möglicherweise Erdnüsse enthalten, vermieden werden. Dadurch wird das Risiko von Allergiesymptomen vermieden oder erheblich verringert. Wenn Manifestationen eines anaphylaktischen Schocks sofort ärztlich behandelt werden müssen.

Symptome einer Erdnussallergie

Es ist unmöglich, genau zu beschreiben, wie sich eine Erdnuss-Allergie äußert, da sich die Symptome der Krankheit tatsächlich nicht von den Symptomen einer Allergie gegen andere Lebensmittel unterscheiden.

Erdnuss-Allergie-Symptome können sowohl mild als auch sehr gefährlich für das Leben einer Person sein.

Bei einer milden Körperreaktion auf ein Allergen kann es erscheinen:

  • Bauchschmerzen;
  • starke laufende Nase;
  • Pruritus;
  • Schwellung der Lippen oder sogar des gesamten Gesichts;
  • Urtikaria

Wenn die Reaktion akut ist, kann der Patient Folgendes erfahren:

  • Kehlkopfödem;
  • starkes Keuchen;
  • ununterbrochener Husten;
  • Bauchschmerzen;
  • Erbrechen;
  • Durchfall

Zeichen können einige Minuten nach einem Erdnussgericht oder ein paar Stunden erscheinen. Bei Allergikern kann eine lebensbedrohliche Reaktion auftreten - ein anaphylaktischer Schock.

Zeichen der Anaphylaxie sind:

  1. Schwieriges Schlucken und Atmen.
  2. Erbrechen
  3. Schläfrigkeit
  4. Durchfall
  5. Extrem niedriger Blutdruck.
  6. Schwellung der Zunge und des Kehlkopfes.
  7. Verlust des Bewusstseins

Erdnuss-Allergie-Diagnose

Bei der Diagnose der Krankheit interessiert sich der Arzt sicherlich für die Reaktionen der Patienten auf Erdnüsse in der Vergangenheit, für ihre Dauer und für die Frage, ob der Patient an Asthma leidet. Später bietet der Arzt dem Patienten normalerweise einen Hauttest an, um herauszufinden, ob er allergisch reagiert. Es kann jedoch auch ein Bluttest zur Erkennung von Allergien erforderlich sein, der angibt, ob der Körper des Patienten Proteine ​​(Antikörper) produziert, die eine allergische Reaktion auslösen.

Erdnuss-Allergie-Behandlung

Die Behandlung von Erdnussallergien beinhaltet den vollständigen Ausschluss dieses Produkts von der Diät und gemäß den Anweisungen des Arztes. Wenn Sie eine milde Reaktion auf ein Allergen entwickelt haben, müssen Sie höchstwahrscheinlich nur ein Antihistaminikum einnehmen. Wenn jedoch eine scharfe Reaktion vorliegt, benötigen Sie möglicherweise intravenöse Injektionen mit Adrenalin.

Um wiederholte allergische Reaktionen zu vermeiden, sollten Sie:

  1. Lernen Sie, diese Reaktion zu erkennen und Ihren eigenen Körper zu schützen. Lesen Sie immer die Informationen auf den Etiketten der Produkte und interessieren Sie sich für die Zusammensetzung der Speisen, die Sie im Restaurant bestellen, da einige Köche einzelne Gerichte in Erdnussbutter zubereiten.
  2. Tragen Sie ein spezielles medizinisches Armband, das Allergien zeigt.
  3. Haben Sie immer eine Adrenalin-Injektion bei sich.
  4. Haben Sie immer ein Antihistaminikum.

Ursachen

Die genauen Ursachen der Erdnussallergie werden nicht vollständig verstanden. Es ist jedoch bekannt, dass der Kern der Erkrankung in der Entwicklung des Sensibilisierungsprozesses nach der Einnahme von Erdnussproteinen liegt.

Eine allergische Reaktion kann sich manifestieren:

  • nach dem Essen;
  • nach dem Auftragen von Kosmetika mit Erdnuss-Extrakt oder -öl, unter Verwendung von Arzneimitteln;
  • wenn Sie das Produkt berühren.

Das Ergebnis eines Allergens im Körper ist die verstärkte Antikörpersynthese. Anschließend erfolgt die Freisetzung von Histamin und anderen Wirkstoffen, die die spezifischen Allergiesymptome auslösen.

Risikofaktoren für die Entwicklung der Krankheit:

  • Genetik - Das Allergierisiko steigt, wenn sich in der Familiengeschichte Fälle manifestieren.
  • Erdnuss-Intoleranz wird häufig bei Menschen beobachtet, die bereits andere allergische Erkrankungen haben.
  • Chronische Infektionsherde, insbesondere häufige akute respiratorische Virusinfektionen, Atemwegserkrankungen.
  • Verletzungen des Verdauungssystems.
  • Schwächung der Immunität durch längeren Gebrauch von Antibiotika, schlechte Ökologie, schlechte Gewohnheiten.

Kann es zu einer Zahnpasta-Allergie kommen und wie äußert sich diese? Lesen Sie die hilfreichen Informationen.

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Erste Anzeichen und Symptome

Die Erscheinungsformen der Krankheit können sich in Form, Schweregrad und Lokalisation unterscheiden. Es wird angenommen, dass die Erdnussallergie viel schwerwiegender ist als andere Nahrungsmittelallergien. Bei einigen Patienten treten Symptome des unmittelbaren Typs auf.

Die ersten Symptome, die sich bald nach dem Essen einer Erdnuss oder von Speisen, die diese enthalten, entwickeln, sind:

  • Juckreiz im Mund;
  • Taubheit der Schleimhäute des Mundes;
  • Schwellung der Zunge und der Lippen;
  • reichlicher Nasenausfluss;
  • Verstopfung und Schwellung der Nasenschleimhaut.

Nach und nach kommt es zu Verletzungen der Verdauungsorgane:

  • Schweregefühl im Magen;
  • Übelkeit, Erbrechen;
  • Flatulenz;
  • Enterokolitis;
  • verminderter Appetit;
  • verärgert Hocker

Wenn viele Erdnüsse konsumiert wurden, können nach 1-2 Tagen Hautsymptome in Form einer atopischen Dermatitis auftreten. In schweren Fällen können sich anaphylaktische Schocks, Angioödeme entwickeln.

Merkmale der Krankheit bei Kindern

Bei Kleinkindern ist die Nahrungsmittelintoleranz weitaus häufiger als bei Erwachsenen. Es wird durch die späte Einführung fester Lebensmittel in die Ernährung oder durch übermäßigen Verzehr hervorgerufen. In einigen Fällen geht die Erdnussallergie von der Kindheit bis ins Erwachsenenalter über.

Das Immunsystem von Kleinkindern ist noch nicht ausgereift, Erdnüsse werden von ihm als Fremdkörper wahrgenommen. Erdnussallergien werden häufig bei Kindern beobachtet, die Soja nicht vertragen. Das Risiko einer Reaktion auf Erdnüsse steigt, wenn das Kind lange Zeit mit Sojamilchnahrung gefüttert wurde. Nahrungsmittelallergien bei Kindern können durch den übermäßigen Gebrauch von Erdnüssen durch Mutter während der Schwangerschaft oder Stillzeit verursacht werden.

Diagnose

Bei Allergiesymptomen sollte sich der Patient an einen Allergologen oder Immunologen wenden. Er wird die Anamnese der Krankheit sorgfältig studieren, den Einfluss des erblichen Faktors bestimmen und die Symptome identifizieren.

Bei Bedarf werden Labortests zugewiesen:

  • Haut-Skarifikationstests - Auftragen einer kleinen Menge einer Allergenlösung auf die Haut. Machen Sie einen kleinen Kratzer und beobachten Sie die Reaktion. Wenn Rötung, Juckreiz und Irritation auftreten, wird das Testergebnis als positiv betrachtet.
  • Ein Immunglobulin-E-Bluttest: Zur Bestimmung der Erdnussallergie sollten besser neue Modifikationen des RAST- oder ImmunoCap-Tests verwendet werden. Diese Analyse gilt als sicher für den Patienten, da kein direkter Kontakt mit dem Allergen besteht. Denken Sie jedoch daran, dass dies ein falsch positives Ergebnis zeigen kann.
  • Ein mündlicher Herausforderungstest ergibt ein 100% Ergebnis. Der Test kann nur in der Arztpraxis durchgeführt werden, da die Gefahr besteht, dass der Patient ein Angioödem durch Kontakt mit einer reizenden Substanz entwickelt. Zuerst einen Allergenschmierlippen. Wenn keine Reaktion auftritt, wird die Dosis erhöht und darf aufgenommen werden. Fahren Sie fort, bis Sie die Allergenschwelle erreicht haben. Zwischen den Dosen müssen Sie eine Pause einlegen, um die Reaktion des Körpers zu beobachten.

Medikamentöse Behandlung

Die Grundlage für die Behandlung einer allergischen Erkrankung ist die vollständige Verweigerung des Kontakts mit dem Allergen. Es ist notwendig, die Verwendung von Erdnüssen, ihren Ölen und Produkten, die diese enthalten können (Backen, Soßen, Erdnussbutter), auszuschließen.

Sie können die Symptome der Krankheit mit Hilfe von Antihistaminika beseitigen:

In schwereren Fällen können Corticosteroid-Injektionen erforderlich sein:

Um den Abzug von Allergenen aus dem Körper zu beschleunigen, müssen Sie Sorptionsmittel einnehmen:

Wenn ein anaphylaktischer Schock aufgetreten ist, sollten dringend Maßnahmen ergriffen werden. Rufen Sie unverzüglich einen Krankenwagen und injizieren Sie Adrenalin. Bei Atemstillstand und Laryngismus ist eine künstliche Lungenbeatmung erforderlich. Intravenöse H2-Histaminblocker (Zantak, Peptsid).

Bei verstopfter Nase fallen Antihistamin und Vasokonstriktor ab:

Juckreiz, Schwellungen und Entzündungen der Haut können Sie mit speziellen Salben lindern:

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Präventionsrichtlinien

Die zuverlässigste Methode, Erdnussallergien zu verhindern, besteht darin, ihre Verwendung in jeglicher Form zu unterbinden. Wenn bei einer Person eine Allergie gegen ein Produkt diagnostiziert wird, muss sie die Zusammensetzung vieler kulinarischer Produkte, Saucen und Salate sorgfältig studieren. Erdnüsse sind sehr häufig als Zusatz zu verschiedenen Lebensmitteln. Besteht kein Vertrauen in die Zusammensetzung des Gerichts, ist es besser, auf seine Verwendung zu verzichten. Dies gilt auch für Kosmetika, die Erdnussbutter hinzufügen. Ein Allergiker sollte immer ein Antihistaminikum zur Hand haben, das im Falle einer unvorhergesehenen allergischen Reaktion erste Hilfe leisten kann.

Wenn sich eine Erdnussallergie nicht früher manifestiert hat, müssen Sie sich trotzdem schützen und das Risiko für die Entwicklung der Erkrankung nicht erhöhen:

  • Missbrauchen Sie keine Erdnüsse und andere allergene Produkte.
  • Stärkung des Immunsystems
  • Essen Sie richtig und ausgewogen.
  • Regelmäßig eine Nassreinigung im Haus durchführen.
  • Gib schlechte Gewohnheiten auf.
  • Behandeln Sie rechtzeitig alle Infektionen im Körper.
  • Säuglinge streng vorgeschrieben und nur unter Aufsicht eines Kinderarztes zu ernähren.

Weitere Informationen dazu, warum sich eine Erdnussallergie entwickelt und wie man negative Reaktionen des Körpers auf Erdnüsse behandelt, erfahren Sie in folgendem Video:

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